Cincau Rambat ( Cyclea barbata Miers )
Indonesia: Cincau rambat, camcau, cau
Melayu: Cincao Cyclea barbata
Klasifikasi Kingdom: Plantae ( tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta ( Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta ( Menghasilkan biji)
Genus: Cyclea, Spesies: Cyclea barbata Miers
* Dalam penelitian, daun cincau hijau mengandung: karbohidrat, polifenol, saponin, flavonoida, dan lemak. Kalsium, fosfor, vitamin A dan B juga ditemukan dalam daun cincau hijau.
* Tumb cincau hijau ( C. barbata Myers.) merambat, daun berwarna hijau pucat dg rambut diatas permukaannya. Selain sbg penghasil cincau, ekstrak tumb ini mengandung zat anti-protozoa, tetrandine, suatu alkaloid, khususnya thd penyebab malaria Plasmodium falciparum
* Sifat Kimiawi= Karbohidrat yg menyerap air, zat lemak dan alkoloid siklein, kardioplegikum, tentradine dan dimetil tentradine. Polifenol, saponoid dan flavonoida.
~ ~ Efek Farmakologis : Rasa agak manis, anti demam, anti racun, menurunkan tekanan darah.
~ ~ Bag tanaman yg digunakan : Rimpang dan daunnya.

> > JUAL DAUN CINCAU HIJAU Basah minimal 3~ 5kg.
> > Siap Kirim mensuplay tiap minggu.
> > Pembayaran transfer tunai Bank BCA, Mandiri
> > SMS= 081-32622-0589 sympati
> > SMS= 081-901-389-117 proXL
> > SMS= 0858-7638-9979
Contack: Budiman

* * RESEP 1: ES CINCAU* *
Bahan:
~ 300 gr cincau hijau siap pakai.
~ 500 ml santan matang.
~ Es batu secukupnya.
~ Sirop merah= ~ 300gr gula pasir.~ 100ml air.~ 2 lembar daun pandan.~ 2 lembar daun jeruk.~ pewarna merah.
Cara membuat
~ Buat sirop merah: rebus air, gula, daun pandan, daun jeruk dan pewarna merah hingga mendidih.
~ Siapkan gelas beri sirop merah, cincau hijau, santan es serut sajikan segera.

* * RESEP 2: MINUMAN CINCAU
BAHAN :
- 1 gemgam daun cincau, cuci dg air matang sampai bersih
- 2 gelas air matang
- 500 ml santan
- Gula Aren 100 gr
- daun pandan
- garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Blender daun cincau setelah dicampur dengan air matang, saring diamkan.
- Rebus santan, gula, daun pandan sampai mendidih beri garam secukupnya. Boleh tambahkan gula jika menghendaki rasa yang lebih manis.
CARA PENYAJIAN:
- Ambil gel cincau dengan sendok, tuang kedalam gelas atau mangkuk, beri potongan es batu, siram dengan santan manis.- Siap untuk dinikmati

* * Resep 3: Es Cuing
Servings: untuk 5 porsi
Description:
Bentuknya memang cuma cincau biasa. Orang Cirebon menyebutnya cuing. Tetapi kalau biasanya kita menyantapnya dengan sirup vanili, sirup pandan, atau sirup gula pasir biasa, di sana cuing disajikan bersama sirup gula merah. Tentu rasanya jadi sedap apalagi setelah diguyur santan.
Ingredients:
BAHAN:
~ 250 gram cincau hijau ( siap beli)
~ 500 cc santan kental
~ 100 gram gula merah
~ 200 ml air1/ 2 sendok teh vaniligaram secukupnyaes serut
Directions:
CARA MEMBUAT:
~ Santan direbus bersama sedikit garam dan 2 lembar daun pandan.
~ Masak gula merah bersama air, vanili, dan garam.Sambil diaduk hingga mendidih dan kental.
~ Masukkan cincau dalam gelas.Siramkan larutan gula yang telah dingin.Tuangkan santan. Tambahkan es serut.

> > Aneka Khasiat Cincau Hijau > * Panas Perut, Tekanan Darah Tinggi*
Bahan: sediakan 20 helai daun cincau hijau lalu dicuci bersih, jeruk nipis, air 1 gelas, madu/ gula.
Cara: ~ Remas-remas daun cincau lalu beri 1 gelas air minum dingin lalu saring dengan kain.
~ Tambahkan jeruk nipis sesuai selera.
~ Biarkan di tempat dingin sampai menjadi agar-agar.
~ Taruh di dalam gelas dan beri madu, atau sirup, atau gula aren cair yang sudah dimasak dengan pandan lalu diminum.

> > * Disentri*
Buat ramuan seperti telah disebutkan pada ramuan untuk tekanan darah tinggi ( no 2) .~ Minum selama seminggu berturut-turut.

> > * Sariawan*
Lakukan dengan ramuan seperti yang telah disebutkan pada nomor dua selama 5 - 7 hari berturut-turut.

* Bisul*
~ Sediakan daun cincau hijau secukupnya.
~ Cuci bersih kemudian dilumatkan dan ditempelkan ke bagian yang bernanah. Ini berkhasiat untuk mengeluarkan nanahnya.

> > * Demam*
~ Ambil rimpang tanaman cincau, cuci bersih kemudian diiris halus.
~ Rebus dgn air secukupnya.
~ Minum ramuan tersebut setelah matang.
~ Bisa juga rimpang tersebut diseduh dengan air panas secukupnya kemudian diminum..